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供應多、折扣大!勞工節啖大餐 牛肉吃更多

今年的勞工節美國人將燒烤更多的牛排,吃更多的漢堡,因為經濟強勁使他們的荷包更鼓,因此要在節日犒賞自己

同時也因為牛肉增產,導致牛排的零售價降低,再加上商店在節日打折促銷,牛肉和漢堡的價格均為多年來最低,促使需求增加

其他肉類今年也出現供應旺盛,雞肉和豬肉的供應創下紀錄,泰森食品公司和桑德森農場等企業最近表示,牛肉價格下降對禽類的價格造成傷害

科羅拉多州的綠木村公司經濟學家索耶說,商店的牛肉折扣很大,消費者如今轉向買牛肉,因為牛肉的價格更好,而雞肉則退到後面

美國人對漢堡和牛肉的喜愛,部分原因是近年來市場供應減少,乾旱導致牧場主削減肉牛飼養,2014年的飼養量降至60年來最低,而牛肉的價格卻創下新高,迫使消費者減少購買,牛肉的消費量跌至1970年代以來最低

索耶表示,如今牛肉的供應增加而價格卻下降,但對牛肉的需求仍未反彈到金融海嘯前的水平,意味著民眾的購買仍有增長空間

農業部預計,全國今年的牛肉消費將增長1.4%,人均達57.7磅,明年的需求將增至人均58.7磅

對今年勞工節的燒烤愛好者而言,由於雞肉和豬肉的供應充足,意味著價格也會下跌

墨西哥是美國豬肉的最大買主,隨著美國與墨西哥達成貿易新協議,美國對墨西哥的豬肉出口將會增加

但與此同時中國爆發的非洲豬瘟,將使中國的豬肉生產下降,如果瘟疫繼續擴散,全球的豬肉生產將受到影響

史泰納(Steiner)諮詢公司的分析認為,如果北美自由貿易協定(NAFTA)的爭議得到解決、非洲豬瘟影響到豬肉產量,全球的豬肉出口市場將會迅速改變

2018-10-10 03:05:06

作者:家绎呶